Artikel

Aktivitas sehari-hari yang super padat seringkali membuat kita jadi lalai memperhatikan kesehatan. Melewatkan sarapan adalah kebiasaan yang pasti hampir semua orang di usia produktif pernah alami. Kebiasaan inilah yang sering berdampak negatif bagi kehidupan kita, mulai dari munculnya berbagai penyakit, tubuh cepat lelah, hingga hilangnya fokus. 

Seberapa Penting Kesehatan Pencernaan bagi Tubuh Kita?

Tahukah kamu bahwa, sistem pencernaan dianggap oleh para ilmuwan sebagai otak kedua manusia? Kita dapat buktikan dengan beberapa contoh lho, teman Polycrol. Saat kita dalam kondisi kaget, sangat excited, ataupun takut, tidak hanya jantung kita yang deg-degan, tapi kita juga akan merasakan ‘sesuatu’ di perut kita yang biasa kita sebut dengan ‘butterfly in the stomach’. Hal itu disebabkan karena sistem pencernaan kita dapat berkomunikasi dengan otak melalui sinyal saraf dan hormon. Kondisi perut kita juga dapat mempengaruhi mood dan emosi sebagaimana otak kita memproses sinyal-sinyal informasi berdasarkan sensasi yang kita rasakan seperti bau dan rasa. 

Dilansir oleh BBC News, di sistem pencernaan kita terdapat lebih dari 100 juta sel yang bahkan sebanding dengan jumlah sel yang ada di kepala seekor kucing! Enteric Nervous System (sistem saraf pencernaan) kita bahkan dapat bekerja secara independen atau bebas dari pengaruh Central Nervous System (sistem saraf pusat) kita. Itulah sebabnya, sistem pencernaan kita dapat bekerja dengan aktif dalam mencerna asupan yang masuk.

Pentingnya menjaga kesehatan perut sangat diutamakan karena organ inilah yang menjadi salah satu sumber kehidupan kita, teman Polycrol. Peran sistem pencernaan tidak hanya sekedar mengaduk dan menghancurkan makanan, melainkan juga melakukan aktivitas-aktivitas penting yang kompleks mulai dari menghasilkan enzim dan vitamin, menjaga fungsi mikrobiota, mengekstraksi dan menyerap nutrisi, hingga berkontraksi untuk memastikan pemrosesan makanan berjalan dengan sempurna. Bayangkan, jika lambung dan usus kita rusak, maka nutrisi-nutrisi yang kita butuhkan untuk menopang kehidupan pun tidak bisa didapatkan, kan.

Apa Saja Manfaat Sarapan dan Bahayanya Jika Terlewatkan?

Menjaga kondisi pencernaan tetap sehat dan optimal tentu dimulai dengan pola makan atau diet kita sendiri. Selain asupan nutrisi yang masuk ke dalam tubuh kita, kebiasaan-kebiasaan makan juga perlu dijaga, ya. Salah satu kebiasaan buruk yang sering kita lakukan adalah melewatkan sarapan, yang tentunya berujung pada banyak kerugian. Padahal, sarapan adalah waktu makan terpenting sehari-hari, yang jika dilewatkan dapat menjadi penyebab munculnya maag (dispepsia fungsional), hingga penurunan energi, fokus, dan mood. Bagi penderita maag dan gangguan pencernaan lainnya, sarapan berperan penting membantu meringankan gejala-gejala maag, serta memberikan berbagai manfaat lain seperti di bawah ini:

1. Mencegah dan menangani keasaman pada perut di pagi hari

2. Sebagai langkah awal untuk mempermudah pembagian porsi makan yang lebih kecil

3. Memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga perut tidak cepat lapar

4. Sebagai sinyal dimulainya metabolisme tubuh dalam menyambut awal aktivitas sehari-hari kita

Ide Sarapan Kekinian yang Praktis Dibuat dan Aman di Lambung

1.  Simple Spinach & Scrambled Egg

Kombinasi bayam dan telur menjadi sarapan yang cocok untuk kamu yang suka sakit perut sehabis makan pagi, atau mengidap maag. Kedua makanan ini tidak memberikan efek kembung ataupun menghasilkan gas, teman Polycrol! Bayam akan memenuhi kebutuhan serat, selenium, zinc, dan zat besi, yang dapat mencegah refluk asam lambung serta melindungi dinding pencernaan kamu. Sedangkan, scrambled egg atau telur orek dapat menjadi sumber protein kamu yang lebih rendah lemak.

Untuk membuat resep sarapan ini, cukup siapkan satu butir telur yang telah dikocok sempurna, setengah cup bayam, sedikit minyak zaitun atau butter rendah lemak, dan bumbu-bumbu favoritmu, yang tentunya tidak asam dan pedas, ya. Selanjutnya, kamu tinggal merebus atau menumis bayam tersebut, lalu memasak campuran telur dengan cara diorak-arik hingga memadat namun tidak terlalu kering. Kamu juga bisa tambahkan baby potato panggang sebagai karbohidrat untuk menambahkan energi dan rasa kenyang.

2. Avocado Sandwich & Cheese

Siapa nih yang suka sandwich? Kedengarannya memang penuh lemak ya, namun kamu gak perlu khawatir karena ada resep sandwich yang super sehat, yaitu avocado sandwich! Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sandwich ini sederhana, bersifat rendah lemak dan tinggi protein, serta bisa memenuhi kebutuhan energi kamu di pagi hari, lho. Sandwich ini tersusun dari roti gandum, irisan buah alpukat matang, telur rebus, low-fat cream cheese, sedikit butter, dan bumbu atau saus pilihan seperti mayonaise.

Untuk membuat dua porsi sandwich caranya mudah banget, kok. Pertama-tama panggang roti gandum dengan butter sedikit saja (jangan kebanyakan, ya!), hingga kedua permukaan berwarna cokelat keemasan dan bertekstur crispy. Sementara menunggu roti selesai dipanggang, iris-iris setengah buah alpukat dan satu butir telur rebus, serta siapkan low-fat cream cheese secukupnya (untuk memberikan rasa gurih asin). Jika semua sudah siap, susun bahan-bahan tersebut dengan urutan dari bawah ke atas adalah sebagai berikut:

Sepotong roti gandum panggang → olesan cream cheese → irisan alpukat →  sedikit cream cheese lagi atau pilihan saus kamu → telur rebus → olesan cream cheese → dan tutup dengan satu potong roti lagi.

Setelah selesai, potong sandwich secara diagonal, dan voila sandwich kekinian super sehat kamu siap dinikmati!

3. Tofu Pudding & Sliced Fruits

Buat kamu yang lebih suka sarapan pakai yang segar-segar juga ada pilihan menariknya, lho. Cara membuatnya pun super mudah dan dijamin yummy! Siapkan beberapa buah alkali yang telah dipotong-potong kecil, dengan jumlah hingga satu cup. Kamu bisa menggunakan pepaya, semangka, bluberi, pisang, dan melon, yang kaya akan vitamin,  mineral, serta enzim-enzim yang baik untuk pencernaan. Lalu, siapkanlah silky tofu atau kembang tahu, baik yang siap saji maupun yang berbentuk bubuk premiks dengan cara direbus, atau bisa juga pakai yang siap santap jika kamu tidak ingin memasak.

Siapkan satu hingga satu setengah cup kembang tahu tersebut di atas mangkuk, lalu berikan potongan buah di atasnya, dan lengkapi dengan topping favoritmu, seperti madu, yoghurt, kacang-kacangan, atau susu kental manis. Kudapan ini dapat memenuhi kebutuhan protein, karbohidrat, sekaligus serat, untuk penuhi kebutuhan nutrisi kamu di pagi hari. Rasanya sangat ringan, segar, dan melting di mulut!

4. Cereal Smoothie

Malas kunyah-mengunyah di pagi hari? Atau perut kamu tidak biasa sarapan yang cukup berat? Smoothie bisa jadi alternatif andalan sarapan sehatmu, kok. Penyiapannya yang mudah, rasa yang segar, serta tekstur yang lembut, memang jadi favorit para health enthusiast yang gak punya banyak waktu. Kamu juga bisa lebih bebas untuk memvariasikannya, lho. Salah satu variasi smoothie yang lagi booming adalah cereal smoothie, teman Polycrol!

Cereal smoothie dibuat dari campuran sereal pilihan kamu (seperti, corn flakes, froot loops, dan lain-lain), greek yoghurt atau kefir, sedikit air, dan yang pasti buah pisang yang telah dibekukan. Kamu juga bisa tambahkan kacang-kacangan, madu, atau buah-buahan lain untuk memberikan cita rasa yang lebih yummy. Just blend it, and sluuurp! Gak perlu khawatir lagi telat kuliah atau ngantor karena kelamaan bikin sarapan, deh.

Tips Sarapan Biar Perut Tetap Nyaman Sepanjang Hari

Fungsi utama sarapan adalah untuk memberikan kamu energi untuk memulai hari dan mencegah gejala maag akibat perut kosong, teman Polycrol. Oleh karena itu, yang perlu kamu ingat adalah, tetap terapkan kebiasaan makan yang baik seperti pada umumnya yaitu, makan dengan porsi secukupnya dan jangan sampai kekenyangan, hindari bahan-bahan makanan yang bisa memicu iritasi atau produksi asam lambung berlebih, jangan langsung beraktivitas berat sehabis sarapan, dan minumlah air mineral yang cukup. Kamu juga bisa meminum teh herbal untuk melengkapi sarapan dan membantu menenangkan perut, seperti teh chamomile.

Kamu tentunya gak mau aktivitas di kampus atau kantor terganggu karena sakit maag muncul, kan? Walaupun kamu sudah sarapan, sebaiknya tetap siapkan pertolongan pertama sebagai antisipasi alih-alih gejala maag masih terasa. Sediakan Polycrol Forte di tas kamu, untuk meredakan maag dengan aksi cepat, ya! Selamat beraktivitas!

Referensi:

Journal titled “The Role of Diet in the Management of Non-Ulcer Dyspepsia” published on Middle East Journal of Digestive Disease (Vol 7 - 2015).

Diakses pada 20 Juli 2020: Livestrong, Healthline, Health Central, Science Daily, BBC News, EatingWell